Dynamik Wandel Gastlichkeit Alles für den Gast feiert 55. Jubiläum als Startschuss in die Zukunft der Branche

Vom 8. bis 11. November 2025 wird das Messezentrum Salzburg erneut zum pulsierenden Zentrum der Hotellerie und Gastronomie. Die „Alles für den Gast“ – größte Fachmesse im Donau-Alpen-Adria-Raum – feiert ihr 55-jähriges Bestehen nicht mit einem Blick zurück, sondern mit einem "starken Schritt nach vorn" unter dem Leitthema: Dynamik. Wandel. Gastlichkeit.

Die Messe versteht sich einmal mehr als verlässlicher Taktgeber für eine Branche, die vor rasanten Herausforderungen steht, darunter Digitalisierung, Nachhaltigkeit, Fachkräftemangel und sich wandelnde Gästebedürfnisse.

„Die ‚Alles für den Gast‘ ist kein Rückblick, sondern ein Ausblick. Dynamik, Wandel und Gastlichkeit beschreiben perfekt, was unsere Branche antreibt: Mut zur Veränderung, Freude am Neuen und die Liebe zum Menschen“, betont Michael Reich, Messeleiter der „Alles für den Gast“.

Zukunft im Fokus: Neue Formate, Perspektiven statt nur Produkte

Um den aktuellen Herausforderungen der Betriebe – von steigenden Kosten bis zur Personalgewinnung – gerecht zu werden, setzt die Messe auf ein konsequent zukunftsorientiertes Programm:

• NEXT GASTRO: Dieses brandneue Side-Event schafft gezielt Raum für Start-ups und Jungunternehmer, um innovative Denkansätze jenseits etablierter Strukturen zu präsentieren.

• Workshops & Live-Erlebnisse: Anstelle reiner Produktpräsentationen liegt der Fokus auf konkreten Perspektiven und Lösungen für den Alltag in Küche, Service und Management.

• Themenschwerpunkte: Hochkarätige Diskussionen und Masterclasses auf Bühnen wie dem Gastro Circle liefern Antworten zu den brennendsten Fragen: Wie gelingt nachhaltiges Wirtschaften? Welche Chancen bietet KI? Und wie schafft man ein attraktives Arbeitsumfeld?

Eckdaten der Leitmesse

Mit über 700 erwarteten Ausstellern und rund 35.000 Fachbesucher:innen behauptet die „Alles für den Gast“ ihre Stellung als wichtigste Branchenplattform

Bilder und Videos: FMT-Pictures - KJ

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