
Tradition trifft Herzlichkeit: Das neue Wirtshaus „Ritzerwirt“ feiert fulminante Eröffnung in der Salzburger Altstadt
S-Stadt, 26.02.2026 18:00


Wo früher das bekannte Zipfer Bierhaus beheimatet war, weht seit gestern ein frischer Wind durch historische Gemäuer. Am Schnittpunkt zwischen Universitätsplatz und Sigmund-Haffner-Gasse feierte die Familie Hohensinn die offizielle Eröffnungsfeier ihres neuen Wirtshauses „Ritzerwirt“.
​Ein Fest für Wegbegleiter und Freunde
​Die Familie Hohensinn, in der Salzburger Gastronomie-Szene für ihren hohen Qualitätsanspruch und ihre Handschlagqualität bekannt, lud zu einem exklusiven Abend ein. Unter den Gästen fanden sich neben der Familie und engen Freunden vor allem jene Handwerker und Lieferanten, die in den vergangenen Monaten tatkräftig an der Entstehung des Ritzerwirts mitgewirkt haben. Auch zahlreiche Stammgäste ließen es sich nicht nehmen, das neue Kapitel an diesem traditionsreichen Standort persönlich einzuläuten.
​Regionale Küche auf höchstem Niveau
​Mit dem Ritzerwirt bereichert die Familie Hohensinn die Salzburger Altstadt um eine authentische Anlaufstelle für Liebhaber der gehobenen Wirtshauskultur. Im Fokus steht eine ehrliche, regionale Küche, die auf besten heimischen Zutaten basiert.
​„Qualität ist für uns kein Schlagwort, sondern ein Versprechen an den Gast. Man schmeckt die Leidenschaft, mit der hier in der Küche und im Service gearbeitet wird“, so das Credo der Gastgeber.
​Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch eine sorgfältige Auswahl namhafter Brauereien, die perfekt auf die bodenständigen Gerichte abgestimmt sind und die Bierkultur am Standort hochhalten.
​Ein neuer Treffpunkt im Herzen der Stadt
​Der Ritzerwirt versteht sich als Ort der Begegnung – für Salzburger ebenso wie für internationale Gäste. Die gelungene Mischung aus dem rustikalen Charme des ehemaligen Bierhauses und der modernen, herzlichen Handschrift der Familie Hohensinn macht das Lokal bereits jetzt zu einem Highlight in der Altstädter Gastrolandschaft.
Bilder und Videos: FMT-Pictures - KJ